檢視較大的地圖 

(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

  


進二技 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
臺灣茶樹品種　　　

　　金萱、翠玉、四季春和青心烏龍是茶樹品種名稱，也是我們最常聽到，這四大品種加上青心大冇為目前臺灣栽種面積最多的茶樹品種。由於這四大品種製造出來的條型或半球型包種茶(俗稱烏龍茶)各具有獨特風味和品質特徵，因此常被茶商或茶行和茶農獨立出來命名進行分級包裝，實際上這四大品種製造出來的茶葉皆為包種茶類。

臺灣常見茶樹品種

(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
紅水烏龍
紅水烏龍
NT$:800
分享比賽茶
分享比賽茶
NT$:600
傳統老凍頂烏龍茶
傳統老凍頂烏龍茶
NT$:1500
清香高山茶
清香高山茶
NT$:2200
精緻茶葉禮盒
精緻茶葉禮盒
NT$:1200
高山袋茶
高山袋茶
NT$:300
小葉種青心烏龍功夫紅茶
小葉種青心烏龍功夫紅茶
NT$:2200
珍藏甕底老茶
珍藏甕底老茶
NT$:1000
凍頂蜜香茶
凍頂蜜香茶
NT$:700
特級凍頂烏龍茶
特級凍頂烏龍茶
NT$:2000
精選凍頂烏龍茶
精選凍頂烏龍茶
NT$:1600
清香凍頂烏龍茶
清香凍頂烏龍茶
NT$:1600
(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

 　 　

輕焙火半發酵茶
(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

夏秋茶翻身 紅烏龍超夯

原本是不值錢的夏秋茶葉，經過改變發酵程度後，搖身一變成為市場火熱的紅烏龍，堪稱台灣茶葉另一頁傳奇。

(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

 

NOWnews.com 今日新聞網

2012年5月27日 10:58

(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

大約從五十歲開始，聽力老化及老年性聽損是常見的退化疾病。目前並無特殊藥物可治療，必須依賴助聽器或震動警示器來改善聽力造成的困擾。

大林慈濟醫院耳鼻喉科黃俊豪醫師團隊一項以中老年人為對象的飲食與聽力研究發現有趣的結果，台灣人喜歡喝的烏龍茶可能有助於聽力的保持。

(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

現代的台灣烏龍茶

2010年04月23日 10:10:00

台灣具有得天獨厚的氣候環境，最適合種植烏龍茶，也是全球烏龍茶種植最多的地方。

台灣正統烏龍茶屬於中發酵茶，介於紅茶與綠茶之間。烏龍茶又稱青茶。

烏龍茶以茶樹品種及各地區土壤因素，因而成茶各具不同風味。

Open in new window

烏龍茶的製作工序繁複，需經曬青、凋萎、搖青、發醇、炒青、揉撚、乾燥。

台灣烏龍茶的另一特色在於台灣烏龍茶在凋萎後會進行炒青的動作，炒青是個發酵的細緻過程，憑藉炒茶師的經驗與氣候等天時地利人合。

在台灣製作烏龍茶，茶葉須選用用青心烏龍、大冇烏龍等品種，始被認為正統烏龍茶，而金萱、翠玉等品種是近二十年來研發的新茶，被視為非正統鳥龍茶。

平地烏龍茶與高山烏龍茶
高山烏龍茶—高山烏龍茶芽葉較肥，葉片茸毛多。加工後緊實肥厚，香氣濃且較耐沖泡；平地烏龍茶的芽葉細小，香氣及味道較淡。

海拔在1500公尺以上的高山烏龍茶與傳統烏龍茶又有不同。高山烏龍茶以輕發酵輕焙火，強調保有更多的茶葉香氣。

由於高山烏龍茶價格好，所以台灣烏龍茶的製作已漸漸改以高山烏龍茶的輕發酵輕焙火。也因而現在的烏龍茶已演變為味道大多愈來愈清淡。
(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

台灣烏龍茶

維基百科，自由的百科全書
(繼續閱讀...)

進二技 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1 2